Comment vendre des produits alimentaires en ligne : 8 étapes clés

L’industrie alimentaire peut être assez intimidante pour les débutants, surtout s’ils n’y connaissent pas grand-chose. De nombreux facteurs doivent être pris en compte pour apprendre à vendre des produits alimentaires en ligne, depuis la production et l’emballage jusqu’à la législation alimentaire et aux autorisations commerciales.

Poursuivez votre lecture pour savoir comment créer un commerce alimentaire à domicile et connaître toutes les obligations légales qui s’y rattachent. À la fin de cet article, vous serez prêt à créer un magasin d’alimentation en ligne et vous saurez comment le faire prospérer.

8 étapes pour commencer à vendre des produits alimentaires en ligne

Pour vous aider à bien commencer, nous avons décomposé le processus en huit étapes faciles à suivre.

1. Obtenez un bon domaine pour votre entreprise alimentaire

Un nom de domaine est ce que les gens tapent dans leur navigateur web lorsqu’ils accèdent à un site web. Comme ce sont vos clients qui l’utiliseront, il est essentiel de choisir un nom de domaine qui représente bien votre entreprise.

Veillez à ce qu’il soit unique, lié à l’aliment que vous vendez et facile à mémoriser. Veillez à ce qu’il soit court et direct. Évitez les traits d’union et les chiffres pour éviter tout malentendu.. ;

En outre, vous devriez également revendiquer des alternatives proches de votre domaine afin de maximiser le trafic sur votre site. Par exemple, le domaine principal de Coca-Cola est coca-cola.com, mais l’entreprise possède d’autres alternatives comme coke.com et cocacola.com.

Utilisez un vérificateur de domaine pour confirmer la disponibilité du nom de domaine que vous souhaitez utiliser, puis enregistrez-le. Vérifiez également les réseaux sociaux populaires, afin de pouvoir utiliser le même nom sur plusieurs plateformes.

En ce qui concerne l’extension du domaine, nous recommandons d’opter pour .fr ou .com si possible, car elles sont officieusement considérées comme les choix les plus professionnels.

2. Créer la boutique en ligne

Nous recommandons trois plateformes populaires pour la création d’une boutique en ligne : WordPress, un constructeur de site web et une plateforme e-commerce.

WordPress

WordPress est un système de gestion de contenu (CMS) gratuit. Sa flexibilité vous permet d’installer n’importe quel thème et de le personnaliser pour qu’il corresponde à votre marque ou d’acheter des designs prêts à l’emploi auprès de sources tierces.

Les plugins de la plateforme vous permettent également d’ajouter diverses fonctionnalités gratuites et payantes pour améliorer votre site. Par exemple, le plugin WooCommerce transforme votre site en boutique de commerce en ligne en y ajoutant un panier d’achat, des passerelles de paiement et la gestion des commandes.

Bien que WordPress soit gratuit, les utilisateurs doivent s’abonner à un service d’hébergement pour rendre le site web accessible en ligne. Le prix dépend du type d’hébergement et de l’hébergeur, mais il peut commencer à partir de €2.99/mois avec l’hébergemnt WordPress d’Hostinger. Vous pouvez également utiliser l’hébergement optimisé WooCommerce, parfait pour les grandes boutiques en ligne qui ont besoin de plus de ressources.

Avantages de l’utilisation de WordPress

• Budget raisonnable
• Flexibilité et personnalisation du site web

Inconvénients de l’utilisation de WordPress

• Pas pour les débutants
• Il faut d’abord héberger le site web auprès d’un fournisseur d’accès

Constructeur de site web

Les constructeurs de sites web permettent aux débutants de créer et de publier un site web en toute simplicité. La plupart d’entre eux disposent d’éditeurs intuitifs de type “glisser-déposer” qui vous permettront d’ajouter du contenu et de personnaliser les thèmes existants.

Il existe de nombreux constructeurs de sites web sur le marché, le créateur de sites internet Hostinger étant l’un des plus abordables.

Pour seulement €3.99, le créateur de boutique en ligne de Hostinger est livré avec une grande variété de thèmes de boutiques en ligne adaptés à la vente de produits alimentaires en ligne.

Vous bénéficierez également de fonctions intégrées de boutique en ligne, telles que des passerelles de paiement sécurisées, un système de gestion des stocks, et bien plus encore.

Tous les sites web de Hostinger sont automatiquement optimisés pour les moteurs de recherche. Ils sont livrés avec un certificat SSL gratuit et un service d’hébergement gratuit chez Hostinger.

Avantages de l’utilisation d’un constructeur de site web

• Pour les débutants
• Mise en place simple et rapide

Inconvénients de l’utilisation d’un constructeur de site web

• Flexibilité et personnalisation limitées

Plateforme e-commerce

Une plateforme e-commerce est principalement utilisée pour créer et gérer des boutiques en ligne. La plupart d’entre elles sont dotées de fonctions intégrées complètes pour la gestion des produits et des commandes.

Il existe deux types de plates-formes de commerce électronique : les plates-formes hébergées et les plates-formes auto-hébergées. Le terme “hébergé” signifie que la plateforme est déjà accompagnée de services d’hébergement, tandis que le terme “auto-hébergé” signifie que vous devez trouver vous-même l’hébergeur.

Nous vous recommandons d’opter pour l’auto-hébergement si vous souhaitez avoir un contrôle total sur votre site web. PrestaShop est un exemple de plateforme de commerce électronique auto-hébergée. Cette plateforme gratuite et open-source offre d’excellents outils d’analyse commerciale, des fonctions marketing utiles, ainsi que des fonctionnalités multilingues et multi-magasins.

La plateforme supporte également de nombreux thèmes et modules pour étendre les capacités de votre site. Vous pouvez trouver des thèmes officiels sur la Marketplace des modules PrestaShop ou des thèmes tiers sur des sites comme PrestaHero.

Si vous choisissez de créer une boutique en ligne à l’aide de PrestaShop, assurez-vous de trouver un service d’hébergement compatible avec la plateforme.

Hostinger, par exemple, propose trois plans d’hébergement PrestaShop : Business à €3.99/mois, Cloud Startup à €7.99/mois et Cloud Professional à €14.99/mois. Tous les plans sont accompagnés d’un courriel gratuit, d’un certificat SSL et d’un nom de domaine.

Avantages de l’utilisation d’une plateforme e-commerce

• Fonctionnalités étendues de commerce électronique
• Évolutivité facile en fonction de la croissance de l’entreprise

Inconvénients de l’utilisation d’une plateforme e-commerce

• Capacités limitées de gestion de contenu
• L’installation et la personnalisation peuvent nécessiter une certaine expertise technique.

3. Personnalisez votre boutique en ligne et ajoutez-y du contenu

Maintenant que vous avez choisi une plateforme, examinons les étapes nécessaires à la création d’une boutique en ligne fonctionnelle.

Choisissez et personnalisez votre thème ou votre modèle

Si vous utilisez un constructeur de site web, choisissez un modèle de commerce électronique dans la sélection disponible. Ainsi, la plupart des pages et des fonctionnalités nécessaires à votre boutique en ligne seront déjà configurées.

Si vous utilisez WooCommerce et WordPress, parcourez les thèmes disponibles sur leurs sites web respectifs. Vous y trouverez de nombreuses options, gratuites ou payantes.

Pour gagner du temps, prévisualisez les thèmes qui vous intéressent et choisissez-en un qui ne nécessitera pas de modifications ou de personnalisations importantes pour s’adapter à votre marque.

Une fois que vous avez choisi le modèle, personnalisez la conception pour qu’elle corresponde à vos besoins et à vos goûts. Modifiez les polices et les couleurs, changez l’image d’en-tête et modifiez la mise en page.

Adaptez la conception de votre site de commerce électronique à votre marque tout en gardant à l’esprit les besoins des clients. Veillez à ce qu’il soit facile à parcourir, bien organisé et réactif.

Ajouter les pages de base

Voici quelques pages de base que vous devriez ajouter à votre site de commerce électronique :

• Page d’accueil. Il s’agit de la première page que vos clients potentiels verront lorsqu’ils rechercheront votre site. Veillez à ce qu’elle soit claire, facile à parcourir et qu’elle représente votre image de marque.
• Page “À propos de nous”. Cette page doit contenir l’histoire de la fondation de votre marque, ses valeurs et ses convictions, et ce qui la rend unique.
• Page de contact. Indiquez votre numéro de téléphone, votre adresse électronique et votre adresse physique. Vous pouvez également faciliter la tâche de vos clients en ajoutant un formulaire de contact.
• Foire aux questions (FAQ). Cette page contient des questions que les clients posent souvent, telles que les informations sur la livraison, les frais de port et les détails des produits que vous vendez.

Configurer les pages produits

Les pages de produits sont le cœur de votre boutique en ligne. C’est là que les clients découvrent ce que vous vendez et décident d’acheter ou de quitter le site.

Les pages produits à fort taux de conversion comportent des photos de haute qualité, une description détaillée, des boutons d’appel à l’action (CTA) et des informations transparentes sur les prix et la livraison.

Prenons l’exemple de Perfect Keto. Il incorpore tous les éléments mentionnés dans un design simple et direct.

Ne créez pas plusieurs listes si un produit a plusieurs variantes. Téléchargez-les sur une seule page, afin que les clients puissent facilement trouver ce qu’ils recherchent.

Créer la page de paiement

Les pages de paiement doivent être courtes et simples. En effet, plus de 20 % des clients abandonnent leur panier si la procédure de paiement est trop compliquée.

Dans la plupart des cas, les sites de commerce électronique divisent leur page de paiement en trois sections : informations sur le client, options de livraison et méthodes de paiement. Ils permettent également aux clients de passer à la caisse sans avoir à créer de compte, en saisissant simplement leur adresse électronique.

Les méthodes de paiement comprennent des passerelles de paiement populaires telles que PayPal et Stripe. Si possible, activez le paiement express à l’aide de ces passerelles afin que les utilisateurs n’aient pas à saisir leurs coordonnées de facturation et d’expédition.

Timbuk2, un célèbre fabricant de sacs, propose à ses clients le paiement express par PayPal et Google Pay. Ce fait joue un rôle dans leur revenu annuel estimé à 14,90 millions de dollars.

4. Prévoir l’équipement de cuisine à utiliser

Si vous envisagez de cuisiner vous-même, certains facteurs doivent être pris en compte lors de la recherche d’un équipement de cuisine :

• Échelle de production. Les appareils de cuisine domestiques peuvent suffire lorsque vous vendez des produits alimentaires à domicile, mais vous devez vous procurer des équipements de qualité commerciale pour une cuisine commerciale.
• Taille de l’espace de production. N’exagérez pas lorsque vous débutez. Mesurez l’espace de votre cuisine pour que les équipements volumineux tels que les fours et les cuisinières puissent s’y loger confortablement. De plus, assurez-vous que vous disposerez de suffisamment d’espace de rangement pour les ustensiles de cuisine.
• Utilisation à long terme. Achetez du matériel assorti d’une garantie d’au moins un an. N’oubliez pas de lire ce que couvre la garantie afin d’éviter toute déception à l’avenir.
• Réglementation en matière de sécurité alimentaire. Que vous utilisiez une cuisine domestique ou professionnelle, le matériel doit répondre aux exigences et aux réglementations sanitaires en vigueur.
• Budget. Restez toujours dans les limites de votre budget. Si l’un des appareils est trop cher, envisagez de le louer.

5. Trouver un fournisseur fiable

Trouver un fournisseur réputé est essentiel pour votre entreprise alimentaire, que vous cuisiniez vous-même les aliments ou que vous vendiez des produits prêts à l’emploi.

Commencez par rechercher des fournisseurs dans votre ville. Une fois que vous en avez sélectionné quelques-uns, vérifiez leur crédibilité en remontant la chaîne d’approvisionnement et en demandant des certifications. Vous pouvez également entrer en contact avec des personnes de votre secteur d’activité pour obtenir des informations fiables sur les fournisseurs avec lesquels vous pouvez travailler.

6. Préparer l’emballage et l’étiquetage

Lorsque vous vendez des produits alimentaires en ligne, la première impression est primordiale. Vous devez avoir un emballage attrayant pour attirer de nouveaux clients, car ils ne peuvent pas goûter les aliments que vous proposez.

Compte tenu de l’importance de l’emballage, envisagez de faire appel à un concepteur professionnel pour le créer pour vous. Il pourra vous proposer une palette de couleurs, une police de caractères, une forme et un matériau adaptés, en veillant à ce que tous les éléments soient réunis pour former un emballage attrayant et fonctionnel.

En France, l’étiquetage alimentaire est strictement réglementé par le Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO). Il impose l’affichage des ingrédients (avec allergènes), des valeurs nutritionnelles, de la date limite de consommation (DLC) ou la date de durabilité minimale (DDM), du numéro de lot et des coordonnées du fabricant. Certaines denrées nécessitent des mentions spécifiques, comme l’origine pour la viande et les fruits et légumes. Consultez la réglementation officielle pour plus de détails.

7. Dernières étapes avant de lancer votre activité en ligne

Il y a quelques finitions à apporter pour que le lancement de l’entreprise soit une réussite et se déroule sans heurts.

Tout d’abord, testez le processus d’achat. Assurez-vous que les clients peuvent rapidement effectuer des transactions sur votre site web. Corrigez les éventuels bogues, supprimez les étapes inutiles et testez les performances de votre site.

Mettez en place des outils d’analyse pour votre site de commerce électronique. Google Analytics, par exemple, vous fournit des données permettant de comprendre les habitudes de navigation des visiteurs, de surveiller le trafic sur le site et de suivre les conversions.

N’oubliez pas de créer des sauvegardes de votre site, quelle que soit la plateforme choisie. La plupart des hébergeurs et des concepteurs de sites web proposent généralement des fonctions de sauvegarde automatique du site, mais vous devez vérifier et confirmer ce point auprès de l’équipe d’assistance.

8. Lancez votre entreprise alimentaire et faites-en la promotion

Voici quelques conseils pratiques pour promouvoir votre commerce alimentaire en ligne :

• Le bouche à oreille. Dites à vos amis et à votre famille de faire connaître votre marque et les produits que vous vendez.
• Médias sociaux. Créez des comptes de médias sociaux portant le même nom sur tous les canaux et publiez régulièrement. Faites la promotion de vos produits, répondez aux demandes de renseignements et n’ayez pas peur d’interagir avec les clients.
• Événements spéciaux. Organisez des concours de photos et de commentaires, des démonstrations culinaires ou participez à un festival gastronomique.
• SEO. Optimisez vos pages web pour qu’elles soient bien classées dans les pages de résultats des moteurs de recherche (SERP). Créez un blog alimentaire et publiez régulièrement des articles, effectuez des recherches sur les mots clés, créez des liens retour et améliorez les performances de votre site. Nous avons préparé un article sur ce sujet pour vous permettre d’en savoir plus sur le fonctionnement exact du référencement.
• La publicité au clic. Avec ce modèle publicitaire, vous ne payez que lorsque quelqu’un clique sur vos annonces. Le réseau publicitaire le plus populaire est Google Ads, qui affiche vos annonces sur le Réseau Display de Google et sur les sites web de ses partenaires.

Autres étapes importantes avant la création d’une entreprise alimentaire

Les étapes décrites ci-dessus sont tout ce dont vous avez besoin pour commencer à vendre des produits alimentaires en ligne. Cependant, on n’est jamais assez préparé lorsqu’il s’agit d’affaires.

Voici d’autres conseils pour assurer la réussite de votre entreprise en ligne.

Se concentrer sur un créneau et créer une marque autour de ce créneau

Pour trouver une idée d’entreprise alimentaire rentable, commencez par identifier un public cible spécifique et par analyser ses besoins et ses préférences. Créez des enquêtes en ligne, interrogez des amis et des membres de votre famille qui appartiennent à votre public cible et consultez des forums en ligne pour voir ce dont ils pourraient avoir besoin.

Une fois que vous avez choisi un domaine d’activité spécifique, mesurez sa rentabilité à l’aide de Google Trends. Recherchez des mots-clés liés à votre créneau et veillez à trouver régulièrement des produits tendance. Cela vous permettra de vous assurer qu’il existe une demande pour le créneau dans lequel vous vous apprêtez à entrer.

Pour vous donner des idées, voici quelques exemples de marques alimentaires de niche :

• Sweet Earth Foods. Cette société propose des produits alimentaires à base de plantes, allant de la charcuterie végétalienne à divers plats surgelés tels que des burritos et des hamburgers. Elle s’adresse aux personnes qui souhaitent adopter un régime végétalien ou végétarien sain et respectueux de l’environnement.
• Glutino. Glutino est une marque qui propose des en-cas et des produits de boulangerie sans gluten, avec des produits allant des bretzels et crackers sans gluten aux préparations pour pâtisserie et aux pizzas.
• Foothills Creamery. Cette marque canadienne produit des friandises glacées sans produits laitiers, en utilisant du lait de coco comme substitut. Ses produits s’adressent aux clients ayant des restrictions alimentaires ou à ceux qui recherchent des alternatives aux produits laitiers.

Fixer le prix de vos produits alimentaires

Il n’existe pas de formule universelle pour fixer le prix de vente des produits alimentaires. La seule façon d’obtenir un prix correct est de calculer le coût par article en tenant compte du prix des ingrédients, des coûts de fabrication, des coûts de main-d’œuvre et des frais généraux de fabrication.

En général, une marge de 10 % est considérée comme moyenne et une marge de 20 % comme élevée. Toutefois, la marge bénéficiaire nette idéale varie selon les secteurs.

Vous pouvez également faire des recherches sur vos concurrents et étudier leurs prix. Il est judicieux de rester dans une fourchette de prix similaire, ce qui peut vous aider à vous faire connaître et à établir la présence de votre marque.

Planifier la croissance de la marque et le développement des produits

Pour favoriser la croissance de la marque, vous devez réaliser des études de marché et des expériences, comme vous le feriez lors de la création d’une entreprise.

Recueillez des données par le biais de diverses activités, qu’il s’agisse de mener des enquêtes ou d’ajouter de nouveaux produits au menu. Recueillez les commentaires de vos clients sur les points à améliorer et les produits qu’ils aimeraient voir chez vous à l’avenir.

Pour augmenter vos ventes, vous pouvez essayer le marketing de recommandation, que Dropbox utilise avec succès. Encouragez vos clients à promouvoir vos produits et récompensez-les par des cadeaux ou des bons d’achat lorsque leurs amis ou les membres de leur famille achètent les produits que vous vendez.

Obligations légales pour vendre des produits alimentaires en ligne

La vente de produits alimentaires en ligne peut être l’un des moyens les plus rentables de gagner de l’argent, mais il est important de se préoccuper des aspects juridiques avant toute chose. Les réglementations varient selon les pays et les régions. En France, il est impératif de se conformer aux normes sanitaires, fiscales et commerciales en vigueur. Pensez à consulter un avocat spécialisé ou les services compétents pour vous assurer que votre activité est en conformité avec la loi.

1. Obtenir les autorisations et licences nécessaires

Pour vendre des produits alimentaires en ligne en France, vous devez obtenir plusieurs autorisations et respecter certaines démarches administratives :

• Immatriculation de l’entreprise : Toute activité commerciale doit être enregistrée auprès de la Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI) ou de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat (CMA), selon la nature des produits vendus. Vous devrez choisir un statut juridique adapté (micro-entreprise, SAS, SARL, etc.).
• Déclaration auprès de la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) : Toute activité liée à la production, transformation ou distribution de denrées alimentaires doit être déclarée à la DDPP de votre département.
• Respect des normes sanitaires et hygiéniques : Les établissements manipulant des denrées alimentaires doivent respecter les normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) pour garantir la sécurité alimentaire. Une formation en hygiène alimentaire peut être requise, notamment pour la vente de plats préparés.
• Licence pour vendre de l’alcool (si applicable) : Si vous comptez vendre des boissons alcoolisées, vous devez obtenir une licence spécifique (petite ou grande licence à emporter) auprès de votre mairie.
• Numéro SIRET et déclaration à l’URSSAF : Toute entreprise doit disposer d’un numéro SIRET et être déclarée auprès de l’URSSAF pour être en règle sur le plan fiscal et social.
• Numéro de TVA intracommunautaire (si applicable) : Si votre chiffre d’affaires dépasse certains seuils, vous devrez collecter et déclarer la TVA.

2. Connaître la réglementation sanitaire sur les produits alimentaires

Les denrées alimentaires sont soumises à des règles strictes en matière de sécurité et d’étiquetage. En France, les produits sont classés en deux catégories :

• Aliments à faible risque : Certains produits peuvent être fabriqués dans une cuisine domestique sous certaines conditions (ex. : confitures, biscuits secs, chocolats). Cependant, il faut respecter les règles d’hygiène et assurer la traçabilité des produits.
• Aliments à risque élevé : Les produits sensibles tels que les produits laitiers, la viande, le poisson ou les plats préparés doivent être transformés dans un laboratoire agréé respectant les normes sanitaires strictes.

Tous les aliments vendus doivent comporter un étiquetage conforme aux normes européennes, incluant :

• La liste des ingrédients (avec allergènes mis en évidence)
• La date limite de consommation (DLC) ou la date de durabilité minimale (DDM)
• Les informations nutritionnelles (obligatoires pour certains produits)
• Le numéro de lot pour assurer la traçabilité

Conclusion

L’industrie alimentaire a toujours de la place pour de nouvelles entreprises. Compte tenu de la concurrence croissante et de la demande des clients, il est judicieux de tirer parti du commerce électronique et d’apprendre à vendre en ligne.

Voici un bref résumé de ce qu’il faut faire pour ouvrir une entreprise de vente de produits alimentaires en ligne :

1. Obtenez un domaine et choisissez une plateforme pour votre boutique en ligne.
2. Personnaliser le site web et ajouter un contenu pertinent.
3. Installez votre cuisine et tout l’équipement nécessaire à la fabrication de produits alimentaires.
4. Trouvez un fournisseur d’ingrédients et de produits si vous ne fabriquez pas le produit vous-même.
5. Créer des emballages et des étiquettes à l’effigie de la marque.
6. Enfin, lancez votre boutique et commencez à vendre des produits alimentaires en ligne.

Suivez les étapes ci-dessus et vous verrez votre entreprise alimentaire prospérer. Avec les bonnes informations et un travail acharné, vous aurez une entreprise alimentaire prospère en un rien de temps.

Si vous avez d’autres questions ou suggestions, n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous. Nous vous souhaitons bonne chance !